L’idée de créer un poulailler au sein de l’établissement où travaille Maëlle est née d’une volonté, créer du lien entre les résidents et les habitants. Alors ce poulailler « pilote » a une double fonction. D’une part il permet de décliner de nombreux ateliers en lien avec les gallinacés, tout en permettant aux résidents de profiter d’une présence animale. D’autre part il ouvre l’établissement sur l’extérieur puisque les particuliers ou les collectivités viennent ici chercher des informations avant de se lancer eux-mêmes dans la création d’un poulailler.